虽然夏天天气炎热，人的胃口差，但是在夏天人也要活动，白癜风患者的一日三餐要吃好，下面我们跟着沈阳中科白癜风医院的医生来看三种菜的做法。
一、家常糖醋排骨
用料
主料猪大排1000g 柿子椒20g胡萝卜40g
调料食盐适量酱油1勺鸡精1勺料酒2勺米醋1勺淀粉适量白糖1勺
做法
1、把买回来的排骨清洗干净;锅中放入凉水，把洗干净的排骨放入锅内。
2、接着放入姜片，水开后氽去血沫，浮末，然后把排骨捞出。
3、锅中另放凉水，把排骨段放进锅中，盖锅盖中火烧至30分钟，把肉烧到八成熟就可以了，捞出再洗净，沥干水。
4、这个时候准备好姜片、葱段、大料、花椒、香叶。
5、八成熟的排骨放入碗中备用。
6、锅中放入少量油，投入蒜片，姜片稍微煸一下。
7、接着放入排骨翻炒，调味，放入酱油，米错，白糖一小勺，盐，料酒，加入煮排骨的高汤1大勺。
8、放入青椒段，胡萝卜片翻炒。
9、起锅前开大火，加入少量生粉勾芡后，放入鸡精即可出锅。
二、蒜泥白肉
用料
主料五花肉300克黄瓜200克
辅料大蒜半头香叶2片大葱半棵八角1个白糖适量盐适量香葱2根香菜2棵陈醋1.5勺生抽1.5勺辣椒油1勺香油0.5勺料酒2勺姜5片
做法
1、五花肉洗净凉水下锅，放入葱姜香叶八角料酒煮25分钟
2、捞出晾凉切成薄片
3、黄瓜切丝装入盘中
4、大蒜，香葱，香菜切末放在碗中
5、将五花肉片一层一层铺在黄瓜丝上面
6、蒜泥里加入1.5勺陈醋，1.5勺生抽，半勺香油，少量白糖，适量盐，1勺辣椒油搅拌均匀
7、浇在肉上即可
一、炒蒜苗香干
豆干2块、30g蒜苗、20g蒜、1大勺黄豆酱、1小勺生抽、适量糖、适量辣椒酱
做法：
1、豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;
2、锅中加适量油，接着大火加热到五成熟，倒入香干;
4、锅中再参加适量油，加热至五成热，转小火，参加黄豆酱;
5、再放入蒜片和小红辣椒碎;
6、小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干;
7、转大火，参加生抽和少许白糖，翻炒平均;
8、最后倒入蒜苗，疾速翻炒几下即可。
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